林子明眨眨眼,“媽媽去菜地干活了。”
“子墨子明,你們?nèi)ズ皨寢尰貋?,我要做晚飯啦。”林紫對兩個(gè)弟弟說完話,旋即轉(zhuǎn)身,看著堂哥道:“大哥你也回去叫大伯娘過來吧,今晚讓你們嘗嘗我的手藝?!?br>
三人應(yīng)聲出去后,林紫便開始忙活起來。
林紫先淘洗好煮粥用的米,繼而點(diǎn)燃灶火,開始煮粥,另一邊又燃起灶火用炒菜的大鐵鍋燒水??粗饎莘€(wěn)定,她挑揀了十來個(gè)河蚌,放到盤里清洗。
她剛洗好河蚌,林俊義便過來幫忙了,見灶火沒人看著,徑直燒火去了。而林紫見有人幫忙燒火,也就拿出上午采的野生菌菇到水井邊洗干凈。
沒多久,便聽得廚房里的堂哥在喊:
“阿紫,炒菜鍋里的水開了,你是用來做什么的?”
“把剛才我洗好的河蚌放進(jìn)去,等它們開口了就撈出來。”林紫回答著,手里洗菌菇的動(dòng)作沒有停下。
林紫捧著洗好的菌菇再次回到廚房時(shí),看到開了口的河蚌已經(jīng)放在盤里,而堂哥仍在看煮粥的火。
她把河蚌殼撿出來,又把河蚌的內(nèi)臟等異物清理掉,接著又清洗一遍,方將河蚌肉放到砧板上切成丁,切了些蔥姜蒜末備用。林紫前世是個(gè)吃貨,也喜歡研究美食,做好吃的于她而言是一種放松,再簡單不過了。
待她把炒鍋清理干凈放回灶上時(shí),林俊義也沒等她開口,便知曉她要用炒鍋了,又重新點(diǎn)燃下面的灶火。
鍋燒熱后,林紫倒入油,下切好的姜末蒜末,爆出香味后加入河蚌肉丁翻炒,接著倒入適量醬油,又加了一點(diǎn)自家釀制的米酒,不一會(huì)兒就出鍋了,香味溢滿了廚房。
“好香??!”林俊義忍不住站起身,微微笑著享受著香味鉆入鼻孔的感覺,眼睛直勾勾地盯著盛在盤里的河蚌肉。
看見堂哥的模樣,林紫噗嗤一聲笑了出來,轉(zhuǎn)身去拿了個(gè)勺子遞給堂哥,“大哥,你嘗嘗味道如何?”
林俊義接過勺子,迫不及待的勺起蚌肉往嘴里送,臉上的笑意愈加明顯,“真好吃!阿紫,你可真有天分!”
林紫笑道:“做菜的天分么?”
兄妹二人相視一眼,哈哈大笑起來。
這時(shí),林俊義的注意力隨著沸騰聲轉(zhuǎn)走,趕忙掀開鍋蓋,喊道:“阿紫,粥開了!”
接著,他看到沸騰上來的粥水慢慢的降下去后,重新蓋好鍋蓋。
林紫笑了笑,“一會(huì)兒再沸騰上來,就可以下河蚌肉了。”
張?jiān)氯A母子和范玉蘭踏進(jìn)院門時(shí),已經(jīng)差不多八點(diǎn)了,還沒走進(jìn)廚房便聞到了香味。
“好香?。 ?br>
林子明一邊說一邊跑進(jìn)廚房想看個(gè)究竟,而林子墨也跟在他身后小跑著。
范玉蘭不可置信的看向旁邊的張?jiān)氯A,眼睛微微睜大,“月華,不是說阿紫做晚飯么,怎的這么香?”
“我也不知道?!睆?jiān)氯A的眼睛里也透露出幾分疑惑。
曾幾何時(shí),女兒做飯這樣香了?
聽到張?jiān)氯A這么說,范玉蘭大喊道:“阿紫,你做啥吃的了,老遠(yuǎn)就聞到香味了!”
林紫在廚房里笑著答道:“是河蚌粥和菌菇雞蛋湯粉,我再燙下粉就做好了,你們洗手吃飯吧?!?br>
林紫頓了頓,接著對兩個(gè)弟弟說道:“子墨子明你們也去洗手吧?!?br>
等他們洗好手進(jìn)來,林紫也燙好粉了。
范玉蘭邊走進(jìn)廚房邊好奇的道:“我還是第一次聞到這么香的河蚌粥呢,不知道吃起來怎么樣?!?br>
張?jiān)氯A也笑著道:“我這也是第一次吃阿紫做的河蚌粥呢!”
林紫笑著給他們盛粥,“好不好,你們嘗過就見分曉了。”
“我,我先嘗嘗!”林子明開心的抬起臉,迫不及待的舉著右手。
大家你看我我看你,都笑了。
林紫點(diǎn)點(diǎn)頭,“好,子明第一個(gè)!”
“好吃,好吃!”林子明也不抬頭,說完繼續(xù)吃著碗里的粥。
“真的太好吃了,我還沒吃過這樣好吃的河蚌粥呢!”范玉蘭很激動(dòng),沒想到這小小的河蚌粥還能做出這樣的味道,簡直就是人間美味!
張?jiān)氯A驚喜的道:“真的不錯(cuò),居然沒有一點(diǎn)腥味!”
張?jiān)氯A偶爾忙碌時(shí)才會(huì)讓女兒做飯,平時(shí)都不舍得她動(dòng)手,可之前也沒發(fā)現(xiàn)女兒的手藝這樣好,她還是頭一回吃到這樣美味的粥呢!
林俊義豎起大拇指,“阿紫,真棒!”
林子墨緩緩抬起頭,“姐,我很喜歡你的河蚌粥?!?br>
范玉蘭很快便解決了碗里的河蚌粥,看著桌上的吃食,有些許疑惑,“阿紫,這粉什么也沒有,怎么吃?”
林紫笑著解釋,“把粉夾到碗里,再添上菌菇雞蛋湯就好啦!”
范玉蘭笑著感慨道:“切粉配上菌菇雞蛋湯真是太鮮美了!這樣的菌菇雞蛋湯我也還是第一次見呢!”
張?jiān)氯A:“是哦,雞蛋好像是煎過的?!?br>
林紫笑意盈盈,“你們從前都是直接把蛋液倒入湯里吧?雞蛋要先煎好,這樣湯才會(huì)更美味,還有菌菇也要先炒一炒?!?br>
范玉蘭笑,“還是阿紫有本事,月華你以后有口福啦!”
張?jiān)氯A笑瞇了眼,聽到夸獎(jiǎng)女兒的話,心中滿是自豪,“我這個(gè)做媽的以前都不知女兒有這個(gè)本事,要不玉蘭姐你以后就跟我們一起吃飯吧?”
林紫點(diǎn)頭應(yīng)和,“大哥一開學(xué),大伯娘家里就剩一個(gè)人,多孤單啊,確實(shí)應(yīng)該和我們一起吃飯?!?br>
范玉蘭嘆息道:“這不是麻煩你們嗎?”
“玉蘭姐,我們麻煩你的事還少嗎?就這樣說定了!”張?jiān)氯A笑著拍拍范玉蘭的肩。
飯后,林家人搬著凳子到天井乘涼。
“阿紫,你們撿這么多河蚌做什么?我們吃不了這么多??!”張?jiān)氯A回來時(shí)看見廚房外放著的兩桶河蚌,心里便一直帶著疑問。
范玉蘭皺起眉,“是啊,這得吃到什么時(shí)候?”
范玉蘭覺得林紫做的河蚌粥著實(shí)美味,恨不得吃了還想吃,可若真是天天吃、頓頓吃,那也是會(huì)膩的。