剁完肉餡后,將肉餡攪拌好,放進冷藏柜。
茶葉蛋關(guān)火,放入材料,花椒,八角,香葉……
幾乎都是些常見的佐料,將雞蛋表皮敲碎,小心意的放進已經(jīng)放好佐料的水中,再進行煮五分鐘,接下來就等著明天售賣。
一碗的浸泡可以讓茶葉蛋非常入味。
茶葉蛋弄好,接下來就是和面。
這一系列都搞定之后,就剩湯鍋里的棒骨湯。
葉成望眼時間,剛好看到群里彈消息,想起鍋里的這些東西,快速敲擊著屏幕。
【新品馬上出鍋,歡迎品嘗?!?br>
【我為吃狂:馬上到!】
【越來越好:我還要半個小時下班,不過,十分鐘后就沒事了?!?br>
【粥粥:等我,我就在附近?!?br>
葉成掃一眼消息,便收回視線,繼續(xù)盯著湯鍋。
就算這些人不來試吃,他對自己的手藝,對系統(tǒng)的菜譜都十分有信心。
但是之前已經(jīng)答應(yīng)這些人,既然說了,那就要做到。
十分鐘后,大美女粥粥推門而入,緊接著,魏馳匡也從外面走進來,兩人明明前后腳,就是沒遇到。
兩分鐘后,唐越也出現(xiàn)在小店里,見到桌子旁的兩道身影,剛想說什么,就聞到一股奇香,感覺和昨天的差不多,可是又比昨天的香太多。
“好香?!?br>
“是牛肉的味道。”
三雙眼睛齊刷刷的看向仍在小火慢熬的湯鍋,味道就是從那個里面?zhèn)鱽淼摹?br>
“先等一等吧,還差些火候?!?br>
葉成守在湯鍋前,之前菜譜提到,一定不能經(jīng)常打開鍋蓋,而且這種小伙根本不糊鍋,所以他只需要慢慢的等待就可以。
“不急,是我們來太早,你忙你的。”
“這新品果然還得是牛棒骨湯。”
唐越吞了吞口水,滿臉的期待。
魏馳匡望著墻上的毛筆字,眼前一亮,“葉老板,這毛筆字都是出自你的手嗎?”
葉成點點頭,心思全在湯鍋上沒有與他過多的攀談。
其他二人也看向墻上的菜單。
“葉老板要么不出新品,要么就是兩,來了,就是賺的。”
“我已經(jīng)迫不及待,這味道讓我的舌頭一直分泌唾液?!?br>
“說白了,你那是饞。”
“你不饞,你來這么早做什么?”
……
三人大笑起來。
葉成的目光始終在湯鍋上,對這些人不聞不問,現(xiàn)在是熬湯的關(guān)鍵時刻,他必須百分之百的專注。
“其實,我覺得葉老板的生意做大的話,可以上些昂貴的菜品,這樣以來可以滿足各個階層的需求?!?br>
粥粥提議道。
“我倒覺得最普通的才是最考驗技術(shù)的,就比方葉老板的肉包子,同樣大家都是做肉包子,為什么葉老板就這么優(yōu)秀?”
魏馳匡作為一個專業(yè)美食博主,對這方面比其他人要了解的多。
三人的視線落在葉成身上,便沒有再繼續(xù)聊下去,安靜的看著。
手機上的鬧鐘響起,葉成關(guān)掉爐灶,勺子輕輕攪動著奶白色的湯汁,放少許的食鹽,輕輕攪拌。
加入細鹽的濃湯,瞬間增味不少。
葉成抓起旁邊洗精洗好的香蔥,切成小細沫,分別放在碗里,一大勺奶白色的濃湯放進碗里,伴隨著香蔥清新的味道充斥在整個小店。
茶葉蛋的話明天才能入味,便沒有拿給幾人。
小心翼翼的端著三大碗濃湯放在三人面前。
“香濃牛骨湯,嘗嘗怎么樣?”
葉成坐在旁邊,就算不長他也知道這味道差不了,系統(tǒng)給的菜譜,只要跟著做,絕對沒問題。
呼呼呼~
由于牛棒骨是剛剛熬煮而成,三人又著急,不停地吹著勺子里的湯汁。